长沙小型板鸭烟熏炉厂家

关于烟熏炉的蒸煮功能:

说到蒸煮，许多朋友就以为是放在水里煮，其实呢，烟熏炉的蒸煮功能，主要是蒸，由蒸汽将产品蒸熟，但是我们习惯性的称其为蒸煮。烟熏炉的蒸煮功能需要外接蒸汽源，蒸汽源是什么？他跟电源一样，是蒸汽的来源，蒸汽的来源有哪些呢？蒸汽一般来自于锅炉，锅炉有燃煤、燃气、燃油和生物质颗粒这几种，当然现在对环保要求较高，燃煤锅炉基本上已经淘汰掉了。

锅炉的成本相对昂贵，对于中小型烟熏炉使用者来说，为了烟熏炉单独上一台锅炉，显然是不划算的。于是便有了蒸汽发生器，蒸汽发生器可以产生蒸汽，并且价格相对低廉，这几年，又有了即热式蒸汽发生器，能在很短的时间产生蒸汽。长沙小型板鸭烟熏炉厂家。

对于有一些特别小的炉子，我们使用频率也没有很高，手里的资金有比较有限，即使采购蒸汽发生器，资金也比较紧张的用户，怎么办呢？可以选择自带蒸汽发生装置的烟熏炉，成本低廉，更适合刚创业的朋友、或商超门店使用，不但可以降低设备采购成本，并且占地面积小，对于场地有限制的朋友来说也是一款不错的设备。

烘干功能：

烘干是烟熏炉的主要功能之一，烘干是使用换热器产生热量，通过循环风将热量在炉体内部进行循环，进而完成对食品的烘干工作。

烘干换热器常用的有电加热和蒸汽加热两种方式。

通常烘干时会产生一部分水分，烘干时水蒸气上升，遇到顶部不锈钢板冷凝变成小水珠，这些小水珠掉落在导流栅上，通过导流栅的排水系统，小水滴汇集成的小水流从箱体两侧落到箱体底部，通过箱体下部的排水管道排到室外，整个过程水滴不接触食品，不会产生冷凝点。。

常见烟熏炉烟熏方式

所谓烟熏炉，自然是离不了烟熏这项功能的，没有烟熏功能的炉子，就不叫烟熏炉了。

爱美的女士们听到烟熏这个词，可能会条件反射到烟熏妆，但是作为食品和食品机械从业者，则会条件反射的想到无数的食品，例如豆干、例如烤肠、又例如火腿等等。

那么烟熏炉的烟熏方式有几种呢？

现在常用的烟熏方式有两种，一种是木熏，另一种是液熏。

科学技术日新月异，烟熏炉设备也是遵循这一规律，不断的完善以适应瞬息万变的市场需求。。

烟熏食品，我们并不陌生。

在我们的饮食生活中烟熏食品非常之多，例如烟熏火腿、红肠、豆干等，烟熏食品的加工需要使用烟熏炉。

买烟熏炉设备就到舒克机械，专业的烟熏炉设备制造销售厂家，从小型实验室烟熏炉到大型隧道式烟熏炉，舒克机械您用户提供专业的烟熏食品加工设备。

烟熏炉不但可以烟熏食品，还能够蒸煮、烘烤、烘干食品。

全自动烟熏炉使用PLC+触摸屏控制，操作控制通过PLC进行控制并显示，并且具有存贮多工艺配方的功能。

工作时可以同半自动烟熏炉一样进行单工艺操作，也可以将六个以下单工艺组合成配方进行生产。

全自动烟熏炉可以链接电脑，进行远程控制，并且可以打印配方温度湿度等曲线图，可以设置管理人员操作密码，生产和故障记录存储打印功能。

全自动烟熏炉工作时，温度、湿度和时间等工艺参数全部显示在触摸屏上。。