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鱼糜铝合金液压平板速冻机操作工艺流程和设备技术优势

一  平板速冻机简介

1. 该平板冻结机冻结平板为铝型材整体型平板，设计，专业制造。

2. 铝整体平板传热面积大，辅以风机强制吹风冷却，传热效率高，冻结时间短，冻结速度快，冻结，节能。

3. 保温库板：不锈钢板（或白色彩钢板），内聚氨酯发泡。

4. 适用于水产、分割肉、调理品。

二  平板速冻机用途：

1 液压接触式平板速冻机适用于加工鱼片、鱼糜、虾、贝类等水产品及肉类小包装等食品，尤其适用不怕挤压或易于成型的食品。

2 将装有冻品的冻品模放置平板间，而后水平降下平板以便平板双面接触冻结。冻结完成后，提升平板并打开，即可将冻品取出。冻结依次往复循环。

3 平板冻结机广泛应用于水产、肉类、禽类等冷冻食品的盘装，块状冻结。该机主要特点是：体积小、容量大、节能、冻结效果好，便于移动。平板机选用经特殊工艺处理的平板蒸发器，具有较高的光洁度和良好的导热性，选用高强度铝镁合金材料，液压升降系统平稳可靠：热氨(氟)脱模出货，安全便捷、外型美观。

三  平板速冻机结构特点：

1、 占地范围小，安装操作方便

2、  内外全不锈钢库体，卫生易清洁

3、  库体高强度预埋框架，整体高密度聚氨脂发泡

4、  门附件采用不锈钢精密铸件，防腐性能好。

5、  铝板连接管采用不锈钢金属玻纹管，长时间使用不老化，不泄漏。

6、  液压升降系统，铝合金平板双面接触，冻结效率高

三  平板速冻机产品特点

1、铝整体平板传热面积大，辅以风机强制吹风冷却，传热效率高，冻结时间短，冻结速度快，冻结、节能。

2、平板机选用经特殊工艺处理的平板蒸发器，具有较高的光洁度和良好的导热性，选用高强铝镁合金材料，液压升降系统平稳可靠，热氨（氟）脱模出货，安全便捷，外形美观。

3、占地小、容量大、便于移动、耗电省、重量轻、耐腐蚀性强，导热性能好，冻结效率高。

4、适用于水产、肉类、果蔬食品、调理品等食品的快速冻结。

5    双效搁架式平板冻结装置是盘冻食品的理想冻结装置，利用高传热铝金板与冻品盘低面紧密接触充分导冷并辅以对冻品表面进行冷风强制对流达到食品快速冻结。

6   双效搁架式平板冻结装置已有近三十年的历史，经大量客户的实际使用证明：该产品具有冻结速度快、操作简便、体积小、重量轻、结构紧凑、外形美观、耗电省和投资省等特点，并可中途加水，可广泛应用于盘冻鱼、虾、蟹等水产品类、禽内类、小吃类和小包装食品系列。