采购指南2022/7/27 15:05:40
单螺杆膨化机的工作原理是什么？
来源：食品机械设备网2022/7/12 11:55:0686
导读:
，薯类和谷物的主要成分是生淀粉-B 淀粉，而生淀粉是不溶于水 的，也不易受酶的作用，难以被人体消化吸收。只有将生淀粉经热水溶胀，使 淀粉 a 化，才能被人消化吸收。但煮熟的米饭、面食等食品，在常温或低温条 件下逐渐变硬，口感劣化，这就是通常所说的淀粉“回生”。挤压膨化技术既使 谷物的生淀粉达到熟化，变成易被人体消化吸收的淀粉 a 结构，同时在一定的 保质期内使其保持稳定的 a 结构，防止“回生”，保持良好的口感。 在挤压膨化加工过程中，物料置于装有螺杆的密封机筒内，随着螺杆的强 制推进，物料受到机械压延、高压和高剪切力的作用，以及来自机筒外部的热 能作用，从而使物料逐渐变成凝胶状态，改变原有的物理，化学属性，淀粉结 构 a 化。当物料接近出料口时，再使其降压，塑性胶体经模头挤出成型并且迅 速冷却定型，通过更换不同模具，使其可以成为具有各种几何形状的产品。
我司生产的单螺杆膨化机采用合理的结构设计，特殊的材质，快速的自洁性能确保机械的稳定性及便于维修。丰富多采的形状和口味适应各种宠物食品的要求。该生产线主要由拌粉机、双螺杆挤出机、风送机、干燥机和涂衣机组成。
我司生产的单螺杆膨化机采用合理的结构设计，特殊的材质，快速的自洁性能确保机械的稳定性及便于维修。丰富多采的形状和口味适应各种宠物食品的要求。该生产线主要由拌粉机、双螺杆挤出机、风送机、干燥机和涂衣机组成。
下一篇：油炸食品生产线深受消费者欢迎
版权与免责声明：凡本网注明“来源：兴旺宝网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：兴旺宝网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源（非兴旺宝网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
展开全部相关技术