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蓓德小编在这篇文章中为大家介绍食品污水处理设备对于肉类食品加工污水的处理工艺。肉类加工废水属于易生物降解的高悬浮物有机废水，废水水质、水量变化范围较大。目前对该类废水的治理，均采用以生物法为主的处理工艺，包括好氧、厌氧、兼氧等处理系统。但无论采用什么食品污水处理设备的生物处理工艺，都必须充分重视预处理工艺，应设置捞毛机、格栅、隔油池、调节池或沉淀池等，以尽量降低进入生物处理构筑物的悬浮物和油脂含量，确保处理设施的正常运行。

目前国内对肉类加工废水的处理，常采用如下工艺。

（一）活性污泥工艺

活性污泥法是目前我国肉类加工废水处理中应用普遍且成熟的方法。其曝气方式可采用浅层曝气、射流曝气、延时曝气、氧化沟等。

1.浅层曝气工艺

（1）主要工艺参数浅层曝气主要基于液体曝气吸氧作用原理，气泡形成时，氧的转移速度大，液体吸氧速度增加，减少曝气装置淹深，降低风压，提高处理效果。我国肉类加工废水处理中所采用的活性污泥工艺，以浅层曝气工艺为主。

2.射流曝气工艺

射流过程提高了活性污泥代谢有机物的速率，同时也提高了氧的利用率，加快了吸附饱和活性污泥的活性恢复，促进了有机物的去除。射流曝气工艺用于肉类加工废水处理，一般采用的工艺参数为：曝气时间1h；污泥负荷1.62kgBOD/；MLSS5g/L；射流压力1kg，水气比0.5~1.0；BOD去除率95%以上。

3.延时曝气工艺

国内现用于处理肉类加工废水的延时曝气主要为卡鲁塞尔曝气工艺。延时曝气的特征是所用负荷低，曝气时间长，微生物生长处于内源代谢阶段，污泥量减少。

4.氧化沟工艺

（1）主要工艺参数氧化沟工艺实质上也属于延时曝气工艺，只是在曝气池的结构形式上与一般延时曝气池不同，它采用沟形曝气池。

5.水力循环喷射曝气工艺

此工艺是射流后无固体边界的约束，使得废水、污泥、空气可以自由剪切、混合，从而使供氧充足、活性污泥维持在悬浮状态。

（二）SBR工艺

SBR是序批式活性污泥法的简称，是一种按间歇曝气方式来运行的一种改良的活性污泥法，其主要特征是在运行上的有序和间歇操作，SBR反应池集均化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池，无污泥回流系统，因此具有工艺简单、占地面积小、抗冲击负荷强、集厌氧和好氧的微生物于一体等优点，并且适用于食品污水处理设备在肉类加工企业多为一班生产、水质和水量波动大的特点。