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面包生产线的操作步骤是什么?

来源:安徽新为精机食品机械有限公司2022/5/25 10:46:03128
导读:
  面包生产线的操作流程介绍:
 
  将面粉倒入和面机按比例加入水,通过微电脑控制,输送带把面胚输送进入连续压面机,经过连续压面机的几次轧压、输送、通过斜坡输送机的分割、输送,再经过刀切馒头成型机的卷面、卷制好的面柱经过捏花机捏断,然后进行二次搓圆。确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。
 
  通过过自动和面机,自动压面机,面带整形切块机压面整形,通过三道压皮擀薄供馅挤料,卷皮包馅切块成型后通过摆盘机自动送入烤盘机,自动入盘,进盘醒发,醒发完毕后进炉烘烤,烘烤完毕后冷却,在自动切大片,通过输送后一大片中间连刀切片,自动夹馅,通过输送紫外线杀菌进入自动理料线自动包装。
 

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