详情

绿豆饼的做法

来源:食品机械设备网2022/5/25 10:45:37886
导读:
为大家详细说说绿豆饼的做法:

原料 油皮材料:低粉200g 猪油60g 糖40g 水100g

酥皮材料:低粉120g 猪油60g

内馅材料:绿豆350g 色拉油30ml 白砂糖100g

做法 1.绿豆加水高压锅煮半小时用饭勺捣烂,入砂锅加油,白砂糖小火炒至水分收干。

2.油皮和油酥揉好,松弛30分钟分成40等份,将油皮擀开裹入油酥

3.将裹好油酥的面团擀开,卷起,对折

4.压扁后再擀开,卷起

5.收口朝上收紧,压扁,擀开,裹入绿豆馅

6.用虎口慢慢边推边收紧收口,略压扁,以一定间隔放入烤盘,入炉烤至表面上色

7.烤箱中层,190度20分钟,饼侧腰鼓起,表面上色即好。 

版权与免责声明:凡本网注明“来源:兴旺宝网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:兴旺宝网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源(非兴旺宝网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

展开全部
相关技术