一.餐厨垃圾处理行业现状：
1.餐厨垃圾生产量;
2.欠缺科学规范的产业化处理站;
3.造成 相近口水油、垃圾猪的难题层出不穷;
二.餐厨垃圾处理目前处理方法：
1.混和日常生活垃圾填埋场;2.做精饲料;3.厌氧消化;
三.餐厨垃圾处理垃圾填埋处理存在的不足：
1.水分含量高，造成渗滤液量多，难以处理，二次污染比较严重;
2.土壤有机质高，造成的异味大，环境危害大;
3.占有很多土壤资源;
四.餐厨垃圾处理特别适合厌氧消化处理：
1.土壤有机质含量高，厌氧消化、电力能源经济效益高;
2.含水量高，湿式厌氧消化执行十分便捷;
3.消化吸收后的沼渣沼渣能够 做为化肥使用，资源化再生水平高;
4.厌氧消化融合高温灭菌能够 消灭害病原菌，完成餐厨垃圾处理无害化处理;
五.餐厨垃圾堆肥处理法：
餐厨垃圾中的土壤有机质较多、微量元素含量较高，碳氮比较为有效，合适微生物菌种的生长发育新陈代谢，是一种不错的生产制造原材料。餐厨垃圾堆肥的基础技术性可分成连续发酵堆肥合好氧发醇消化吸收两大类。在其中高溫好氧堆肥是现阶段一种较广泛的方式，这类方式能够在较短的周期时间内进行原材料堆肥的熟成全过程。而在堆肥全过程中造成的高溫，能显著的抑止危害菌。
自然，餐厨垃圾还可以选用连续发酵处理。连续发酵处理能够合理的降低有机化合物的浓度值，并造成甲烷气体以供运用。但连续发酵的处理周期时间要要好氧堆肥处理久，一般要2～3周之上，反映才开展的较为*。
在餐厨垃圾堆肥全过程中，需定时执行将垃圾池翻堆以提升菌种与餐厨垃圾的触碰，促使菌种处在一个不错的生存条件，进而提升发醇速率。此外因为餐厨垃圾的含水量较高、有机化合物多，须对一些要素加以控制。含水量过高，会减少管式反应器的容量负载。
在堆肥全过程中造成的柠檬酸，会抑止甲烷气体的造成，经过高的酸碱度也会抑止甲烷菌的造成，因而务必有效的调整pH。餐厨垃圾历经堆肥后，其物质具备肥力快、肥力平稳、容积少和病菌少等优势。