液体包装机的工作原理是放在支承装置上的卷筒薄膜，绕经导棍组、张紧装置，由光电检测控制装置对包装材料上商标图案位置进行检测后，通过翻领成型器卷成薄膜圆筒裹包在充填管的表面。包装速度不仅快，而且还可以在包装的同时自动封口，自动切断。不但能用于无商标的包装材料，还能使用印有商标图案的材料进行高速包装。一般的机械会因为包装材料上的颜色而产生错误的判断从而造成包装误差。
液体包装机在出厂的时候会有一套自带的系统，机械在工作的时候会严格的按照这套程序来进行工作。为了消除误差，设计必须考虑自动定位的问题，而连续式光电定位系统按误差补偿工作方式分为进退式、制动式和两传动系统同步式。
液体包装机包装工艺需要解决的主要问题有三方面：
一、保证实现包装的功能。包装都有保护产品的功能，例如要求肪震、保鲜或防腐的产品，在包装设计中已经做过考虑，但必须按照规定的技术条件，严格执行工艺操作.才能确保包装的保护功能。此外，包装有容纳物品的功能，要求按照规定的质且和数呈将物品液体包装机包装起来，为此，研究、开发和采用合理的工艺操作，才能减少短斤少两、粗制滥造的包装件，保护消费者的权益。
二、尽盘提高劳动生产率。所谓生产率就是指单位时间内人均生产出合格包装件的数量。提高劳动生产率就要改进现有的工艺过程，采用新技术、新工艺、新材料和新设备，提高自动化程度，较大限度地增加产量。
三、不断提高包装经济性。简单地说，就是在包装工艺过程中，节约机器设备和原辅材料的费用，尽量降低工艺成本。为此要采用高效率包装设备，合理使用包装原辅材料，减少浪费。只有在高生产率条件下用较低工艺成本生产的包装件，才具有经济性，在市场上才具有生命力和竟争力。总之，执行包装工艺就是要得到优质、高产、经济。