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　　牛肉干拉伸膜真空包装机具有抽真空、封口、印字一次完成的功能，为适应不同的包装材料和不同的包装要求，该机设有真空度、热封温度、热封时间等调整装置，以达到包装效果，根据用户的要求，配备换字方便、印字清晰的印字装置，即在封口的同时，在封口线上印上产品的保质期、出厂日期或出厂编号等，以符合食品标签法的规定。
　　真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。牛肉干拉伸膜真空包装机主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使牛肉干保持原有的色、香、味、形及营养价值。
　　该机采用光电跟踪，可选用彩盖膜或光膜进行包装，降低成本，提高产品档次；
　　可根据需要，配备自动打码系统；
　　可采用组合模具，更换方便，一机多用，模具备有水冷却功能；
　　采用性能稳定，使用寿命长的SMC气动元件；
　　选用极限真空度高，性能的品牌真空泵；
　　采用特殊不锈钢夹持链条，适用于各种厚度的软膜、硬膜拉伸成型，进行特殊包装；
　　采用横切纵切系统，更换操作方便，备有边角废料回收系统，保持环境卫生；
　　可以选择方盒、圆盒或其它异形盒。盒子的尺寸可根据客户产品定做膜具。　
　　在操作该机时不能将手伸入加热棒内，防止遭到损伤，如果遇到紧迫的情况需求马上将电源切掉。机器在转移的时分必定要将它平稳的放在地上，也不行以使它碰撞到其他物品。包装机的加热条和加热片上面必定要保持清洁，不然会在给产品封口的时分带来影响，作业环境一般应该是在零下十度到常温五十度以内，并且周围的空气中不行以带有腐蚀性的气体和其他带有危险性的物质。在装置的时分必定要有牢靠的接地装置，避免机器在运转的过程中遭到其影响。