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分别介绍一下磁力搅拌加热锅三种不同盘面的使用

来源:制药网2022/7/15 13:38:5331
导读:
  磁力搅拌加热锅可以替代普通电加热、燃气和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备,还可以一机多用,加工一些较难加工的食品,使用广泛,而且质量更好是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
 
  磁力搅拌加热锅的三种盘面:
 
  1、纯金属盘面
 
  一般用铝合金或不锈钢等金属材质作为盘面,具有经济,加工简便的优势。高温一般低于350℃。在使用过程中,局限于金属本身的性质,容易受到化学试剂腐蚀和氧化作用。使用之后,金属盘面会受到腐蚀影响,严重得情况甚至发生腐蚀,锈穿的现象,较大影响仪器的使用性能。
 
  2、陶瓷盘面
 
  为了解决金属盘面的耐腐蚀性问题,在金属盘面上覆盖了一层陶瓷,做成陶瓷盘面。陶瓷对酸碱等溶剂的耐腐蚀性远优于金属。因为有了陶瓷的保护,盘面的耐腐蚀性得到了觉大提升。
 
  3、陶瓷玻璃盘面
 
  陶瓷玻璃又称微晶玻璃,是经过高温融化、成型、热处理而制成的一类晶相与玻璃相结合的复合材料。陶瓷玻璃具有机械强度高、热膨胀性能可调、耐热冲击、耐化学腐蚀、低介电损耗等*性能,是新一代的加热磁力搅拌器的盘面材料。陶瓷玻璃具有可以透过红外线的性质,可以采用红外辐射的高效率加热方式。

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