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肉丸挂冰机的优点是什么

来源:山东福旺达机械科技有限公司2022/7/12 9:45:0050
导读:
  肉丸挂冰机主要是利用冷冻食物自身的温度(零下)在挂冰机里均    匀的沾上一层水鱼身上的温度使鱼身上的水迅速结冰,从而达到美观、增重的作用。适用于各类速冻丸子挂冰、大虾挂冰、各种鱼类挂冰、薯块挂冰、芋头挂冰、肉类挂冰、水果挂冰、以及速冻食品挂冰。在水中停留时间短,挂冰均匀,外形美观,保障品质。
 
  肉丸挂冰机的优点:
 
  1、透明性--具有净水作用,可使包冰后的产品清晰可见,滚筒式挂冰机,色泽亮丽。
 
  2、保水性--可使海参虾仁、鱼类等的一次包冰增重率达到15%-30%左右,在减少包冰次数的同时,节约了相关费用。
 
  3、韧性--增强了冰衣的韧性,虾仁挂冰机生产厂家,使冰衣不易断裂。
 
  4、挂冰机可与速冻机连接,在速冻机速冻的基础上,再经过挂冰衣机走一遍,结冰效果更好。挂冰衣机可增加物料的重量

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