餐厨油水渣粉碎减量设备主要用来处理食品加工、酒店饮食服务和单位供餐等生产经营中产生的餐厨垃圾，对餐厨垃圾就地进行固液分离、油水分离、粉碎研磨来实现源头减重减量的功能。

技术路线：厨余垃圾资源化减量

设备功能:残食台代替油水分离器，固液分离、油水分离、重量减量、体积减量

输出产品：餐厨废弃油脂、脱水脱盐厨余垃圾

服务体系：综合油脂收运和设备运行维护于一体，定时检查设备!

餐厨油水渣粉碎减量设备工作原理：

分拣后的餐厨垃圾倒入固液分离料斗，进行固（渣）液分离，滤干后固态材料倒入粉碎仓进行粉碎研磨，研磨后的余渣直接排入放置好的垃圾桶内；滤干后的液体自动进入油水分离器，通过除油装置将油脂分离并收集到废油收集桶内，处理后的污水达到三级排放标准，可直接排放到污水管道。